Topco Associates องค์กรธุรกิจค้าปลีกอาหารยักษ์ใหญ่ของอเมริกา จะนำร่องใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนของ Mastercard มาใช้งานในห่วงโซ่อุปทานอาหารของบริษัท
ตามที่ข่าวประกาศออกมาเมื่อวันที่ 27 ตุลาคม Topco จะทดสอบแพลตฟอร์มตรวจย้อนกลับ (traceability platform) ที่พัฒนาโดยบริษัทด้านโลจิสติกส์ Envisible ซึ่งแพลตฟอ์ม Wholechain เป็นโซลูชั่นบล็อกเชน Provenance Solution ของบริษัท Mastercard
Topco จะใช้แพลตฟอร์มติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล
บล็อกเชนช่วยให้ห่วงโซ่อาหารมีความโปร่งใส
เทคโนโลยีบล็อกเชนพบว่าบริษัทอุตสาหกรรมอาหารยักษ์ใหญ่ชั้นนำหลายแห่งนำมาใช้งานอย่างกว้างขวาง
Walmart ค้าปลีกอเมริกันรายใหญ่เริ่มใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนติดตามห่วงโซ่อุปทานกุ้งอินเดียเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ใช้เทคโนโลยีนี้ติดตามกุ้งจากต่างประเทศ ขณะเดียวกัน Walmart China ก็เริ่มติดตามตรวจสอบอาหารโดยใช้ VeChain บล็อกเชน Thor ในเดือนมิถุนายน
บริษัทยืนยันว่าเทคโนโลยีบล็อกเชนช่วยให้สามารถเรียกคืนสินค้าได้อย่างรวดเร็วในกรณีที่มีประเด็นปัญหาด้านสุขภาพเกิดขึ้น
ในเดือนสิงหาคม Migros ซุปเปอร์มาร์เก็ตและค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์ประกาศว่าจะใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับอาหารด้วยบล็อกเชนกับผลิตภัณฑ์ TE-Food
บล็อกเชนสามารถช่วยห่วงโซ่อุปทานอาหาร แต่ต้องมีมาตรฐาน
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Alex Manders ประธานโซลูชั่นบล็อกเชน Services Group (ISG) เรียกร้องให้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ออกแนวทางที่ชัดเชนเกี่ยวกับแอพบล็อกเชนในการปรับปรุงความปลอดภัยด้านอาหาร
ในที่ประชุมสาธารณะของ FDA หัวข้อ “ยุคใหม่แห่งความปลอดภัยด้านอาหารอย่างชาญฉลาด” Manders แนะนำหน่วยงานกำกับดูแลด้านอาหาร ควรออกแนวทางที่ชัดเจนเกี่ยวกับการนำบล็อกเชนมาใช้งานในห่วงโซ่อาหาร
ISG ยืนยันว่า ความท้าทายหลักของการใช้งานบล็อกเชนในห่วงโซ่อุปทานอาหารไม่ใช่เรื่องเทคนิค อย่างเช่น ความไม่พร้อมด้านโครงสร้างพื้นฐานบล็อกเชนที่มีอยู่ รวมถึงรูปแบบของการทำงานร่วมกันและผู้ขาย
ที่มา : cointelegraph.com
——————————————————–
สนับสนุนโดยกลุ่ม Coin Thai Talk : https://www.fb.com/groups/CoinThaiTalk/ กลุ่มใหม่ของคนรักคริปโต
